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文山凉粉机锅 煮凉粉燃气夹层锅

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-02-21 11:01:10  发布人:wfshipinc   浏览次数:0

文山凉粉机锅 煮凉粉燃气夹层锅,煮凉粉用那类夹层锅?煮肉夹层锅怎么选择?炒酱锅对夹层锅有哪些要求?供应燃气夹层锅、电加热夹层锅、蒸汽夹层锅、行星搅拌夹层锅,有现货50-800(L)出售,食品厂煮粘稠食品建议用行星搅拌锅。我厂夹层锅为锅体一次冲压成型,夹层锅的锅体耐用性高。

【夹层锅简介】

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅、二重锅、双重釜等,常用于物料的热烫、预煮、调味料的配制、化糖及糖浆制备和熬煮一些浓缩产品。

夹层锅应用于糖果、糕点(炒豆沙、炒面粉、炒淀粉)、饮料、果汁、果酱(番茄酱、苹果酱、山楂酱、山楂糕)、蜜饯(蜜枣、阿胶枣、杏脯)、乳品(奶酪、奶疙瘩)、调味品(辣椒酱、香菇酱、火锅底料、红油)与罐头等食品 加工及酿造、制酒与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时,也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

【厂家电话】

电话:15621696221

厂家网址:http://www.sdrhscj.com/

【夹层锅分类】

1、电加热夹层锅简介:

电加热夹层锅采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造,配有压力表和安全阀、电控箱。设备 美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

2、燃气夹层锅具有受热面积大,热效率高,加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

燃气夹层锅应使用液化石油气、管道煤气、天然气等燃料。

3、我公司销售的蒸汽夹层锅,为间隙式熬煮设备,常用于肉类的热烫、预煮、配制调味液、熬煮汤粥等。

4、行星搅拌锅,为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,原料 可采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。

【夹层锅型号选择】

1、煮凉粉(炒面粉/炒淀粉)夹层锅怎么选择?

煮凉粉对于温度要求比较多,需要受热均匀,并需要对原料 进行不断搅拌,我厂电加热夹层锅、蒸汽夹层锅,带搅拌器,可以进行均匀搅拌,适合凉粉熬煮。

2、煮肉(熟食)夹层锅怎么选择?

煮食品用夹层锅,一般不需要对熬煮食品进行搅拌,可以选择不带搅拌器夹层锅,可倾式与固定式均可。

3、炒酱夹层锅怎么选择?

炒甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱、水果酱用夹层锅选择方法,需要搅拌器夹层锅,要求均匀搅拌,可倾斜与固定式均可选择。

4、熬煮糖浆用夹层锅怎么选择?

熬糖用锅,利用蒸汽加热的蒸汽夹层锅,可以选择蒸汽型带有搅拌器夹层锅。蒸汽夹层锅不仅用于糖果生产,而且还广泛应用于糕点馅料的熟制、搅碎成泥等生产操作中(如枣泥、豆沙馅的制备等)。

食品厂用化糖机械(夹层锅)与设备主要有两种:一是利用明火加热的化糖锅;二是利用蒸汽加热的蒸汽夹层锅。前者受热不均匀,锅底糖液浓度较大,易产生滞留结焦现象,而离火较远的糖则不能充分溶解,且操作者搅拌时又容易被飞溅的糖液烫伤,因此,目前工业化的生产已较少采用;后者避免了前者的缺点,受热均匀且较安全,现在大多采用此种。

5、选择豆沙馅炒锅/年糕夹层锅/饭团夹层锅?

熬煮馅料用夹层锅,由于物料没有流动性,建议使用带有搅拌装置的浓缩熟制夹层锅。

【厂家简介】

我厂为夹层锅生产厂家售后服务:尊敬的客户朋友们,我公司为专业生产夹层锅的厂家,全钢材质夹层锅,夹层锅型号全现货有50-1000(L),锅体高度及形状均可以根据客户要求进行定做。满足广大客户对于不同食品熬煮的要求。

请拨打电话,添加微信,联系业务QQ(262-331-6769),进行夹层锅规格价格查询。


特别提示:本信息由相关企业自行提供,真实性未证实,仅供参考。请谨慎采用,风险自负。


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